Alitas de pollo al anís Chinchón

INGREDIENTES:

10 alitas de pollo cortadas,(20 trozos)

4 dientes de ajo

Aceite

Sal

Pimienta

Anís Chinchón

Elaboración:

Calentamos en una sartén 4 cucharadas soperas de aceite y freímos las alitas previamente salpimentadas.

Cuando estén dorándose, añadimos los ajos troceados, y justo cuando se empiecen a dorar los ajos se rocía todo con anís Chinchón (cantidad al gusto). Cuanto más anís se le eche, más jugosas quedarán.

Dejar que el anís vaya reduciendo a fuego no muy fuerte, hasta que adquiera un color oscuro, momento en que ya estarán listas.