Crema de chocolate al Chinchón

INGREDIENTES:

400 ml de leche entera

400 g de choclate negro

200g de mantequilla

1 cucharada sopera de Chinchón

Elaboración:

Llevar a ebullición la leche.

Cortar el chocolate en trozos y echarlos en un bol.

Verter la leche hirviendo sobre el chocolate, añadiendo la mantequilla poco a poco y el Chinchón, mezclando delicadamente hasta obtener una crema uniforme. Repartirla en copas y meterlas en el frigo 2 horas.