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Crepês con Anís

INGREDIENTES:

Ingredientes de las crepes para 6 personas

  • 250 g de harina de trigo
  • Media cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 4 huevos
  • 400 ml de leche entera
  • 40 g de mantequilla
  • un chorrito de Anís Chinchón Dulce

Elaboración:

  1. Llevamos a un bol amplio los ingredientes secos
  2. Añadimos los huevos y batimos
  3. Añadimos la leche, el anís y seguimos batimos
  4. Vertemos la mantequilla fundida
  5. Pasamos la masa por un colador y dejamos que repose 30 minutos
  6. Pintamos con mantequilla la sartén
  7. Vertemos un cazo de masa en la sartén
  8. Cocinamos por un lado
  9. Cocinamos por el otro lado
  10. Servimos las crepes recién hechas con rellenos dulces o salados al gusto