Filloas gallegas

INGREDIENTES:

1/2 litro de leche entera

100 gramos de harina

4 huevos

50 gramos de mantequilla derretida

Pizca de sal

1 cucharada de CHINCHÓN

Elaboración:

Se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea, dejar reposar y volver a mezclar.

Se fríen en una sartén antiadherente y se unta algo de aceite o margarina, se fríen por los 2 lados hasta que cojan color.

Se pueden comer acompañando las comidas como las carnes, o como postre rellanándolas con nata, dulce de leche, chocolate o lo que se desee. ¡También tomar una copita de Chinchón para bajar la comida!