Flan anisado

INGREDIENTES:

3 huevos

3 cucharadas de azúcar

Un poco de caramelo líquido

1/2L de leche

Canela, 100c.c. de Chinchón

Cáscara de naranja y de limón.

Elaboración:

Se pone la leche a calentar con el azúcar, el anís, la cáscara de naranja y limón, y la canela.

Cuando comience a hervir se retira del fuego y añadimos los huevos, se bate muy bien.

Bañamos un recipiente apto para el horno con el caramelo y echamos la mezcla anterior, metemos en el horno al baño maría, unos 30 minutos a 150 grados.