Galletitas de Chinchón y canela

INGREDIENTES:

200 gramos de harina.

75 gramos de mantequilla.

2 huevos.

1 cucharilla de canela en polvo.

75 gramos de azúcar.

1 copita de Chinchón.

Elaboración:

Echamos la harina en un bol y hacemos un agujero en el centro como si fuera un volcán.

Añadimos la mantequilla (previamente derretida en un cazo), las yemas, la canela en polvo, la copita de Chinchón y el azúcar.

Amasamos todo con las manos hasta conseguir una masa homogénea.

Ayudados con dos cucharas vamos haciendo las galletitas y las colocamos en la bandeja del horno.

Decoramos las galletas con un poco de azúcar y canela, y horneamos hasta que se doren.