Mantecados de anís

INGREDIENTES:

90 grs. de anís o Chinchón

180 grs. de aceite de oliva virgen

400 o 450 grs. de harina

Azúcar

Elaboración:

Mezclar en un bol el anís, el aceite y la harina con un tenedor o con la mano, yo le hecho un poquito de azúcar en la masa para que quede un poquito dulce, hacer bolitas con las manos y aplastarlas o cortarlas con un cortapastas, ir colocándolos en una bandeja de horno con papel parafinado.

Cuando están colocados, hacerles un agujerito y añadirles azúcar por encima.

Precalentar el horno a 180º y hornearlos durante 10 ó 15 minutos más o menos hasta que estén doraditos.