Panna cotta de vainilla y café

INGREDIENTES:

  • 450 gr de queso crema
  • 1/2 vaina de vainilla
  • 1 chorrito de Anís Chinchón Dulce
  • 2 cucharadas de café
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de gelatina
  • Frutos secos
  • Copos de avena

Elaboración:

  1. Se hierve el café y el azúcar hasta que se espese.
  2. Se calienta el queso crema con la vainilla sin que llegue a hervir y se mezcla con el café y el azúcar.
  3. La gelatina disuelta en el agua se incorpora, junto con el Anís Chinchón Dulce, a la mezcla.
  4. Una vez se enfríe, se introduce en el frigorífico durante unas horas.
  5. Se emplata y se decora con frutos secos y copos de avena.