Roscos de anís navideños

INGREDIENTES:

2 huevos

1 vaso de aceite de oliva

1 vaso de azúcar

1 vaso de anís CHINCHÓN

1 vaso de leche entera

1 sobre de levadura

500 g de harina

Canela en polvo y azúcar para rebozar

Ralladura de corteza de limón

Elaboración:

En un bol mezclar los huevos, el azúcar y la leche hasta que se haga una pasta homogénea y sin grumos.

Añadir aceite y el anís, y ligar con los demás ingredientes, agregar a la pasta el sobre de levadura e ir añadiendo harina poco a poco, amasar y añadirle un poco de harina para que no se pegue.

Hacer una bola y dejar reposar una media hora. Vamos haciendo los roscos con la masa y a freir en aceite abundante.

Después deben soltar el exceso de aceite.

¡Un poquito de azúcar por encima y a comer!