Rosquitas de anís

INGREDIENTES:

1 kilo de harina integral

250 gr de azúcar morena

500 ml de aceite de oliva virgen

250 ml de anís seco Chinchón

1 cucharada anís en grano o un chorrito de Chinchón

Azúcar glass

Elaboración:

Encender el horno a 175ºc. Mezclar la harina y el azúcar en un bol donde se puedan después amasar.

Calentar el aceite hasta que comienza a humear y verterlo sobre la harina para escaldarla.

Añadir el anís seco Chinchón y la cucharada de anís en grano o chorrito de Chinchón y amasar hasta que la masa resulte muy lisa.

Extender la masa con el rodillo, cortar los oscos y ponerlos en una placa de horno.

Meter al horno a 175ºc hasta que se vean dorados.

Espolvorear de azúcar glass cuando aún están calientes, recién sacados del horno.

Podemos poner también un poco de canela molida.