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Sorbete de anís

INGREDIENTES:

  • 650 mililitros de leche
  • 20 gramos de leche en polvo
  • 1 chorrito de Anís Chinchón Dulce
  • 2 vainas de vainilla
  • 40 gramos de miel
  • 200 gramos de azúcar
  • 25 gramos de anís estrellado
  • Rodajas de fruta deshidratada
  • Hojas de menta

Elaboración:

  1. Se hierve la leche junto con la leche en polvo y la vainilla.
  2. Después se agrega el azúcar y la miel y se pone a cocer.
  3. Se retira del fuego y se agrega la infusión del anís estrellado.
  4. Se cuela la infusión y se añade un chorrito de Anís Chinchón Dulce.
  5. Se deja enfriar, para después meter en el congelador durante al menos 24 horas.
  6. Por último, se sirve en unas copas para cócteles y se decora con anís estrellado, unas hojas de menta y unas rodajas de fruta deshidratada a elegir.