Tarta de Galletas Oreo

INGREDIENTES:

Para la base:
  • 1 paquete de galletas Oreo
  • 50 gr de mantequilla
  • 1 chorrito de Anís Chinchón Dulce
Para la crema:
  • 250 gr de queso crema
  • 320 ml de leche entera
  • 450 ml de nata líquida
  • 160 gr de azúcar
  • 24g de gelatina
  • 2 paquetes de galletas Oreo
 

Elaboración:

  1. Para la base, se separan las galletas y retira el relleno. Las galletas se trituran y el relleno se guarda para más tarde hacer la crema.
  2. Se mezcla la masa de las galletas con la mantequilla y el Anís Chinchón Dulce.
  3. Se trabaja la masa, se cubre la base de un molde desmontable y se deja enfriar en el frigorífico.
  4. Para la crema, se calienta la leche entera, el queso crema, la nata líquida, el relleno de las galletas Oreo y el azúcar.
  5. La gelatina se disuelve en un poco de leche y una vez líquida se vierte al cazo con el resto de la mezcla.
  6. Se añade a la mezcla unas galletas Oreo en trocitos y se remueve ligeramente.
  7. Se vuelca la mezcla sobre la base de galleta previamente enfriada en el frigorífico.
  8. Se deja reposar y se vuelve a meter en el frigorífico como mínimo 3 horas.
  9. Para decorar la tarta se necesitan las galletas restantes que se trocean y colocan encima.