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TARTA DEL ALMENDRA AL TOQUE DE ANÍS CHINCHÓN
INGREDIENTES:
240 g de almendras crudas molidas
240 g de azúcar
4 huevos grandes
Ralladura de un limón
Un chorrito de Anís Chinchón
½ cucharadita de canela
Azúcar glas para espolvorear
Elaboración:
Precalienta el horno a 180º.
Bate ligeramente los huevos y mézclalos con el resto de ingredientes y, por último, añade un chorrito de Anís Chinchón Dulce. Debe quedar una masa lo más homogénea posible.
Viértela en un molde circular y hornea entre 25 y 30 minutos.
Desmolda, deja enfriar y decora con frambuesas enteras.