TARTA DEL ALMENDRA AL TOQUE DE ANÍS CHINCHÓN

INGREDIENTES:

240 g de almendras crudas molidas

240 g de azúcar

4 huevos grandes

Ralladura de un limón

Un chorrito de Anís Chinchón

½ cucharadita de canela

Azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

Precalienta el horno a 180º.

Bate ligeramente los huevos y mézclalos con el resto de ingredientes y, por último, añade un chorrito de Anís Chinchón Dulce. Debe quedar una masa lo más homogénea posible.

Viértela en un molde circular y hornea entre 25 y 30 minutos.

Desmolda, deja enfriar y decora con frambuesas enteras.