Trufas de chocolate con frutos secos

INGREDIENTES:

500g de chocolate

1 bote pequeño de leche condensada

4 yemas

30g de mantequilla

1 copa de Chinchón dulce

Almendra tostada

Elaboración:

Cortamos el chocolate a cuchillo, lo ponemos en una cacerola a fuego lento junto con la leche y la mantequilla, removiendo constantemente.

Añadimos el Chinchón dulce y las yemas, dejando un par de minutos sin dejar de remover, retiramos del fuego y lo vertemos en una fuente.

Lo metemos a la nevera y dejamos que se enfríe.

Cuando esté duro, hacemos bolas con la mano introduciendo un trozo de almendra tostada y rebozandolas con cacao.

Podemos rebozar en chocolate rallado y utilizando nuez en lugar de almendra. ¡Y listo!