Turrón de chocolate, naranja y Chinchón

INGREDIENTES:

70g de chocolate negro fondant

70g de azúcar integral

50g de almendras crudas molidas

50g de naranja confitada

2 cucharadas de Chinchón

Guindas para decorar

Unas rodajas de naranja confitada también para decorar.

Elaboración:

Preparar un almíbar claro con el azúcar y el vaso de agua.

Fundir el chocolate troceado, al baño María y añadir el almíbar removiendo continuamente.

Añadir las almendras , el Chinchón y la naranja confitada cortada en trocitos muy pequeños.

Calentar la mezcla a fuego muy suave removiendo hasta obtener una masa homogénea y verter en un molde rectangular forrado con papel vegetal.

Dejar reposar hasta que se enfríe y el chocolate se solidifique.

Desmoldar, espolvorear con azúcar y decorar con las rodajas de naranja y unas guindas.